Dresser la table correctement, composer le menu, créer une ambiance agréable, installer les invités confortablement – la liste des tâches liées à l'organisation et au déroulement d'un dîner est loin d'être exhaustive.
Même lors d'une simple fête de famille ou d'une réunion informelle entre voisins, un repas appétissant est essentiel. Ces petites attentions, comme servir les plats en entier, sont toujours appréciées des invités. Mais que faire si vous ne connaissez pas toutes les règles ? Vous pensez peut-être que servir un repas est trop compliqué à mémoriser et à appliquer, mais nous sommes là pour vous faire changer d'avis.
Décoration de table réussie : conseils et astuces pour chaque occasion
Si vous prévoyez de dresser la table pour des invités, il est essentiel de vous familiariser avec les règles de base de l'art de la table. Même pour un menu restreint, il est important de préparer le nombre adéquat d'assiettes, de couverts, de verres et de tasses. Tout doit être soigneusement disposé et décoré avant le début de la réception.
Disposez les plats avec style
Les assiettes occupant une place centrale sur la table, il convient de les placer en premier, en fonction du nombre de convives. Règles et conseils de base :
La première assiette est placée sur la table à 2-5 cm du bord ; elle a une fonction plus décorative et orne toute la table ;
Le plat de service doit contenir une assiette pour le plat principal, suivie d'une assiette pour l'entrée ou la soupe – l'ordre dépend de l'ordre dans lequel les plats sont servis ;
Les assiettes peuvent être décorées de petits arrangements de fleurs fraîches ou séchées, de rubans et autres décorations ; des serviettes en tissu sont également souvent utilisées.
Pour une touche d'élégance, les sets de table en cuir sont un excellent complément à votre table . Cette tendance moderne sublime une table dressée tout en la protégeant des salissures et des rayures. Les serviettes en tissu sont également indispensables ; elles peuvent être pliées, disposées à plat ou utilisées avec un porte-serviettes pour une présentation soignée. À défaut de serviettes en tissu, des serviettes en papier classiques feront l'affaire.
Disposition des couverts sur la table
Disposition des couverts sur la table
Pour beaucoup, la question la plus délicate est sans doute celle de la disposition correcte des couverts. Une règle simple permet de s'en souvenir : les couverts de droite à droite se placent de la main droite, et ceux de gauche à gauche. Dans les services modernes, on place généralement entre deux et quatre couverts de chaque côté de l'assiette. Dans quel ordre faut-il les disposer ?
Voici une autre règle de service simple : de l’extérieur vers l’intérieur. Cela signifie que les assiettes les plus à droite sont pour l’entrée, celles les plus à gauche pour le plat principal, et les plus proches pour le dessert. La fourchette se place les dents vers le haut, la cuillère le plat vers le haut, et le couteau la lame vers le haut et à gauche.
Positionnez correctement vos lunettes
L'étape suivante pour dresser la table consiste à disposer les verres. Le verre se place à droite de la table. Là encore, la règle de l'ordre des plats s'applique : le verre de la première entrée doit donc être à droite. Lors du choix des verres pour les différents vins, tenez compte de leur forme et de leur contenance.
Pour le vin rouge, par exemple, les verres incurvés conviennent, tandis que pour le vin blanc, des verres plus élégants sont préférables. Si vous souhaitez servir d'autres boissons, veillez à choisir la vaisselle appropriée. N'oubliez pas le verre à eau, indispensable à tout usage.
Décoration de table pour les occasions spéciales et les célébrations
Vous souhaitez dresser une table festive et la décorer avec élégance ? Alors, soignez la vaisselle et les décorations. Ce sont les détails qui créent l’ambiance et laissent les souvenirs les plus mémorables. Voici quelques suggestions :
Une nappe blanche classique est toujours appropriée, elle crée une ambiance festive et montre qu'il est important pour les hôtes de la soirée de satisfaire leurs invités ;
Décoration de table pour les occasions spéciales et les célébrations
Les serviettes assorties constituent un élément décoratif important, qu'elles soient utilisées de manière originale ou simplement joliment pliées ;
Le type de décoration de table le plus simple est constitué de fleurs, réparties sur toute la surface de la table en grands ou petits bouquets ;
Osez la décoration avec des couleurs vives ou selon des thèmes spécifiques – le résultat est toujours spectaculaire et attrayant.
Cela rendra la fête inoubliable
Aussi parfaitement dressée soit votre table, l'ambiance de la fête et l'humeur de vos invités dépendent de bien plus que cela. Si vous avez appris l'ordre de service, préparé un délicieux repas et soigné votre tenue, vous pouvez vous détendre. Des hôtes satisfaits et accueillants sont toujours la clé d'un événement réussi.
Même si vous avez l'impression que quelque chose ne s'est pas parfaitement déroulé, ne vous focalisez pas dessus, mais profitez simplement de la fête et de la compagnie de vos invités !
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