Apparecchiare la tavola correttamente, predisporre il menù, creare un'atmosfera e un'atmosfera piacevoli, far sedere gli ospiti in modo che si sentano a loro agio: l'elenco dei compiti che dovrai affrontare quando organizzi e ospiti una cena è ben lungi dall'essere completo.
Anche durante una festa in famiglia o un incontro con i vicini, un pasto invitante gioca un ruolo cruciale. Gesti di apprezzamento come servire il cibo per intero sono sempre apprezzati dagli ospiti. Ma cosa succede se non si conoscono tutte le regole? Potreste pensare che servire sia troppo complicato da memorizzare e applicare, ma siamo qui per cambiare la vostra prospettiva.
Regole di base per la decorazione della tavola
Quando si apparecchia la tavola per gli ospiti, è necessario familiarizzare con le regole di base della preparazione e del galateo a tavola. Anche se si prevedono solo poche portate, è importante preparare il giusto numero di piatti, posate, bicchieri e tazze. Tutto deve essere sistemato e decorato correttamente prima dell'inizio del banchetto.
Disporre i piatti con stile
Poiché i piatti svolgono il ruolo principale sulla tavola, è opportuno posizionarli per primi, a seconda del numero di ospiti. Regole e consigli di base:
- il primo piatto viene posizionato sul tavolo a una distanza di 2-5 cm dal bordo, ha una funzione più decorativa e decora tutta la tavola;
- sul piatto da portata dovrebbe esserci un piatto per la portata principale, seguito da un piatto per l'antipasto o la zuppa: l'ordine dipende dall'ordine in cui vengono serviti i piatti;
I piatti possono essere decorati con piccole composizioni di fiori freschi o secchi, nastri e altre decorazioni; spesso vengono utilizzati anche tovaglioli di stoffa.
Se vuoi aggiungere un tocco speciale alla tua tavola, puoi completarla con eleganti tovagliette in pelle . Questa tendenza moderna non solo completa una tavola ben apparecchiata, ma protegge anche la sua superficie da sporco e danni. Un altro elemento importante sono i tovaglioli di stoffa, che possono essere piegati, disposti o arricchiti con un supporto. Se non hai modelli adatti, usa i classici tovaglioli di carta.
Disposizione delle posate da tavola
Forse la questione più difficile per molti è come disporre correttamente le posate. C'è una regola facile da ricordare: da destra a destra per la mano destra, da sinistra a sinistra per la mano sinistra. Nel servizio moderno, il numero di posate su ciascun lato del piatto varia solitamente da due a quattro. In quale ordine dovrebbero essere disposte?
Un'altra semplice regola di presentazione è utile: dall'esterno verso l'interno. Ciò significa che i piatti all'estrema destra sono per la prima portata, quelli all'estrema sinistra per la seconda e quelli più vicini ai piatti per l'ultima portata o portata principale. La forchetta va posizionata con i rebbi rivolti verso l'alto, il cucchiaio con la parte più larga rivolta verso l'alto e il coltello con la lama rivolta verso l'alto e a sinistra.
Posizionare correttamente i bicchieri
Il passo successivo nell'apparecchiatura della tavola è la disposizione dei bicchieri. Il bicchiere viene posizionato sul lato destro del tavolo. Anche in questo caso vale la regola "esterno", ovvero il bicchiere per la prima portata va posizionato a destra. Nella disposizione dei bicchieri per i diversi vini, è necessario prestare attenzione alla loro forma e dimensione.
Per il vino rosso, ad esempio, sono adatti i bicchieri curvi, mentre per il vino bianco sono preferibili bicchieri più eleganti. Se volete servire altre bevande, assicuratevi di avere le stoviglie giuste. Non dimenticate il bicchiere per l'acqua, che tutti dovrebbero avere.
Decorazioni da tavola per occasioni speciali e celebrazioni
Volete apparecchiare la tavola a festa e decorarla con stile? Allora prestate attenzione alle stoviglie e alle decorazioni. Sono i dettagli a creare l'effetto complessivo e a renderla indimenticabile. Ecco alcuni consigli:
- Una classica tovaglia bianca è sempre appropriata, crea un'atmosfera festosa e dimostra che gli organizzatori della serata hanno a cuore la soddisfazione dei propri ospiti;
- I tovaglioli coordinati sono un importante elemento decorativo se utilizzati in modo originale o semplicemente piegati in modo elegante;
- Il tipo più semplice di decorazione da tavola è costituito dai fiori, che vengono distribuiti in composizioni/bouquet grandi o piccoli su tutta la superficie del tavolo;
- Siate sperimentali e decorate con colori vivaci o con temi specifici: il risultato sarà sempre spettacolare e attraente.
Questo renderà la festa indimenticabile
Non importa quanto sia perfetta e splendida la vostra tavola, l'atmosfera della festa e l'umore dei vostri ospiti dipendono da molto di più. Una volta imparato l'ordine corretto per servire, preparato un pasto delizioso e vestito elegantemente, potete rilassarvi. Padroni di casa allegri e accoglienti sono sempre un fattore chiave per un evento di successo.
Anche se pensi che qualcosa non sia andato alla perfezione, non concentrarti troppo su questo; goditi semplicemente la festa e la compagnia dei tuoi ospiti!
Autore freelance nelle categorie arte (Art Brut), interior design, artigianato e letteratura (romanzi).